Der Spezialist für Emulsionen erweitert sein Produktportfolio um hochwertige pflanzliche Lecithine und Bindemittel in Bio-Qualität.NEU WULMSTORF – Das norddeutsche Handelsunternehmen My Lecithin vergrößert im Oktober 2026 sein Sortiment an pflanzlichen Rohstoffen am Standort Neu Wulmstorf, um der steigenden Nachfrage im Lebensmittelsektor nach rein pflanzlichen Alternativen zielgerichtet zu begegnen. Die Portfolioerweiterung adressiert sowohl Privathaushalte sowie gewerbliche Verarbeiter wie Bäckereien, Konditoreien und industrielle Nahrungsmittelhersteller. Das Angebot umfasst bewährte Emulgatoren auf Basis von Sonnenblumen, Soja sowie Raps. Diese stehen in flüssiger Form, als Pulver oder als Granulat sowohl in konventioneller als auch in zertifizierter Bio-Qualität zur Verfügung.Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der modernen LebensmittelproduktionPflanzliche Lecithine erfüllen als funktionelle Zutaten eine Schlüsselrolle in Rezepturen der modernen Lebensmittelherstellung. Sie ermöglichen die dauerhafte Verbindung von Wasser und Öl, was bei Backwaren, Süßwaren und Soßen für eine homogene Textur sorgt. Sonnenblumenlecithin bildet eine allergikerfreundliche Alternative zu klassischem Sojalecithin, da es frei von bekannten Hauptallergenen ist. Rapslecithin überzeugt durch seine geschmacksneutrale Eigenschaft bei der Verarbeitung von feinen Backwaren. Ergänzend zum Lecithinsortiment umfasst die Produkterweiterung ausgewählte pflanzliche Hydrokolloide wie Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Agar-Agar und Flohsamenschalen. Diese Bindemittel bieten präzise Steuerungsmöglichkeiten für Konsistenz und Viskosität bei unterschiedlichsten Zubereitungen.Qualität und Flexibilität für Gewerbe und PrivathaushalteDie Erweiterung des Sortiments bietet Anwendern den klaren Vorteil, sämtliche benötigten Emulgatoren und Stabilisatoren aus einer Hand zu beziehen. Lebensmittelhersteller profitieren von maßgeschneiderten Gebindegrößen, welche eine bedarfsgerechte Kalkulation bei der Rohstoffbeschaffung erleichtern. Transparente Lieferketten sowie strenge Qualitätskontrollen gewährleisten die gleichbleibende Reinheit aller Rohstoffe. Verbraucher und Betriebe erhalten maximale Sicherheit bei der Produktentwicklung und der täglichen Verarbeitung. Durch die breite Verfügbarkeit von Pulver-, Granulat- und Flüssigvarianten lässt sich für jedes Herstellungsverfahren die optimale Darreichungsform wählen.Relevanz pflanzlicher Rohstoffe für nachhaltige ErnährungstrendsDer Wandel hin zu einer rein pflanzlichen oder allergenarmen Ernährung verstärkt die Nachfrage nach funktionalen Reinbestandteilen. Lecithine unterstützen als natürliche Emulgatoren die Clean-Label-Strategie vieler Lebensmittelproduzenten, da sie künstliche Zusatzstoffe wirksam ersetzen. Durch den Verzicht auf synthetische Hilfsstoffe entsprechen die Produkte den Anforderungen an moderne, nachhaltige Lebensmittelstandards. Die gezielte Auswahl rein pflanzlicher Rohstoffe sichert verlässliche Ergebnisse bei der Texturierung von Lebensmitteln.Einfacher Zugang zu Fachinformationen und ProduktvariantenInteressierte Fach- und Privatkunden erhalten auf der digitalen Plattform des Anbieters umfassende Einblicke in die Spezifikationen und Einsatzbereiche der einzelnen Rohstoffvarianten. Eine direkte Kontaktaufnahme ermöglicht die Klärung spezifischer Fragen zur Verarbeitung oder Gebindegröße im persönlichen Austausch.Über My Lecithin e.K.Das Unternehmen My Lecithin e.K. mit Sitz in Neu Wulmstorf ist ein spezialisierter Anbieter von pflanzlichen Lecithinen sowie funktionellen Lebensmittelzutaten und Bindemitteln. Inhaber Alexander Fismer vertreibt hochwertige Rohstoffe wie Sonnenblumen-, Soja- und Rapslecithin sowie Hydrokolloide für die Lebensmittelverarbeitung.KontaktMy Lecithin e.K.Klothof 1121629 Neu WulmstorfDeutschlandPressekontakt:Alexander FismerE-Mail: support@ mylecithin.deMobil: 01734147309
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